物料概述
预糊化淀粉(又称α淀粉)是将β淀粉(原淀粉)在一定量的水或亲水溶剂存在下加热。利用水或亲水溶剂使其分子间氢键断裂,破坏其规律排列的胶束结构。wanquan糊化后,在高温下迅速干燥,而得到的氢键断开的、多孔状的、无明显结晶的淀粉颗粒。预糊化淀粉与β淀粉相比,具有高分散性、高吸油性、高水合速度、高粘度和高膨胀性等特点。可广泛应用于食品(特别是快餐食品 医药)、化工、纺织、饲料等工业,作为粘结剂、胶凝剂、增稠剂、施胶剂等。
工作原理：
预糊化淀粉滚筒刮板干燥机是一种内加热传导型转动干燥设备，湿物料在滚筒外获得以导热方式传递的热量，脱除水份，达到所以要求的湿含水含量，热量由筒内壁传到筒外壁，再穿过料膜，其热效率高，可连续操作，故广泛应用于液态物料或带状物料的干燥，对膏状和粘稠物料更适用。结构形式可分为二种形式：单筒，双筒干燥机，另外也可按操作压力分常压和减压两种形式。
性能特点
预糊化淀粉专用滚筒刮板干燥机热效率高。因该设备传热机理属热传导，传热方向在整个操作周期中保持*，除盖散热和热辐射损失外，其余热量全部都用于筒料膜湿分的蒸发上，热效率可达70%-80%。
操作弹性大，适用性广。可调整滚筒刮板干燥机的诸多干燥因素。如进料的浓度、涂料料膜的厚度、加热介质的温度、滚筒的转动速度等，都可以改变滚筒刮板干燥机的干燥效率，且诸多因素互无牵连。这给滚筒刮板干燥操作带来很大的方便，使之能适应多种物料的干燥和不同产量的要求。
干燥时间短。物料的干燥周期一般只有10-300秒，在适合于热敏性物料。若将滚筒刮板干燥机设置在真空器中，则可在减压条件下运行。
干燥速率大。由于涂料抹于筒壁的料膜很薄，一般在0.3-1.5mm，且传热、传质方向*，料膜表面可保持20-70kg.H2O/m2.h的蒸发强。
相关设计参数
1、物料名称: 预糊化淀粉
2、初含水份: 60%(湿基)
3、终含水份: ~8%(湿基)
4、粘性: 有
5、加热温度: 110~130℃
6、加热方式: 0.6MPa饱和蒸汽
7、设备材质: 吸风罩、料液槽为不锈钢304,其余A3制作
8、干燥方式: 滚筒刮板干燥
9、电源: 380V 50HZ
10、安装: 室内
单套设备主要技术参数
1、型号: HG-φ2000×3000
2、滚筒有效外径: φ2000 mm
3、滚筒有效长度: 3000 mm
4、铺料厚度: 0.3~1.5mm
5、进料方式: 下进料
6、干燥强度: 8~15kg水/m2.h
7、主机转速: 1~5 rpm
8、有效干燥面积: 14.13m2
9、传动电机功率: 15kw 变频调速
10、主机重量: ~11.5T
11、主机外形尺寸: ~5.7×3.0×4 m(长×宽×高)
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